da Laura Bertozzi | Feb 25, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biologici, Vini della Sicilia
IL TERROIR Siamo in provincia di Ragusa, nella patria del Nero d’Avola e del Frappato. Più precisamente a Chiaramonte Gulfi affonda le sue radici la famiglia dei Baroni di Pianogrillo. Lorenzo Piccione di Pianogrillo è l’ultimo discendente ed è molto innamorato...
da Laura Bertozzi | Ago 25, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
Sono particolarmente incuriosita dai vini vulcanici: non a caso ho scelto questa tematica per preparare le selezioni per Sommelier Wine Box. Le eruzioni, eventi spesso distruttivi, lasciano, quasi come riparazione del danno, minerali (ossidiana, porfido, basalti,...
da Laura Bertozzi | Mag 3, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
IL TERROIR Perché non sfruttare la ricchezza della lava dell’Etna per nutrire le vigne? Si fece probabilmente questa domanda Guglielmo, quando decise di sostituire al noccioleto le barbatelle di Nerello Mascalese, Cappuccio e Carricante. E fece molto bene: a...
da Laura Bertozzi | Mag 2, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
IL TERROIR Fra 650 e 750 m/slm, alle pendici del’Etna e quindi su un manto di sabbie vulcaniche, vengono coltivati Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio da Nicosia, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle uve. Il coronamento di questa filosofia è stata la...
da Laura Bertozzi | Dic 3, 2017 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia
IL TERROIR Donnafugata non ha bisogno di presentazioni, data la fama che precede questa azienda, nata nel 1983 per volontà di Giacomo e Gabriella Rallo, e che oggi è una delle maggiori ambasciatrici dei vitigni siculi nel mondo. Fin dagli esordi, cultura e viticoltura...
