da Laura Bertozzi | Lug 21, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini da dessert, Vini della Toscana
CAPEZZANA: UNA STORIA LUNGA 1200 ANNI Percorro la Via Cecinese che si snoda lungo l’Appennino Pistoiese e sembra non finire mai, come tutte le strade che non si conoscono. Il navigatore mi ha suggerito di lasciare l’autostrada per lunghe code e mi ha...
da Laura Bertozzi | Set 17, 2018 | chianti classico, DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biologici, Vini della Toscana
Questo fiero Gallo non ha neppure una piuma bianca, nonostante i suoi 302 anni! Ebbene sì, è dal 1716 che Cosimo III lo mise a presidiare i confini del Chianti e poi, quando nel ‘900 il perimetro del Consorzio si allargò a dismisura, furono delimitate le zone...
da Laura Bertozzi | Giu 6, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
LA VITICOLTURA IN LUNIGIANA PARTE DA LONTANO Un fervido crocevia, al confine della Lunigiana, in posizione strategica per arrivare dal Nord Europa fino al Mar Mediterraneo, in una tratta di floridi scambi commerciali: ecco cos’era Pontremoli in epoca medievale....
da Laura Bertozzi | Apr 22, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini biodinamici, Vini della Toscana
Come vi dicevo in altri precedenti post, quest’anno a “Terre di Toscana” ho voluto scoprire piccoli vignaioli e vitigni non autoctoni, come il Syrah, il Sauvignon ed il Pinot Nero, ma anche uno ben presente in Toscana. Si tratta del Trebbiano, spesso...
da Laura Bertozzi | Mar 14, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini della Toscana
In genere alle degustazioni mi avvicino ai banchetti, sperando di trovare i produttori, e chiedo loro: “mi racconta i suoi vini?”, perché quello che assaporerò in un sorso è frutto del pensiero e del lavoro del vignaiolo, influenzato dalla sua storia,...
