da Laura Bertozzi | Mar 9, 2021 | Curiosità sul vino
Uno dei motivi per i quali mi sono iscritta al corso di sommelier è stato proprio quello di sapere cosa significassero cuvée e millesimato. Se il secondo fosse meglio del primo, perché si diceva metodo champenoise. Ebbene sì, quando ero piccola si poteva scrivere...
da Laura Bertozzi | Feb 16, 2020 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini del Piemonte
Come sapete amo molto il Piemonte, la cui cifra è quella dell’eleganza, declinata dal terreno e dai vignaioli in ogni vino che producono. Anche nel suo metodo classico d’eccellenza, l’Alta Langa. Ho dedicato altri due posts a questa DOCG, che non...
da Laura Bertozzi | Dic 8, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, franciacorta, Spumanti, trento doc, Vini della Lombardia
MOSTRA MERCATO FIVI 2019 La Mostra Mercato dei vignaioli FIVI è ormai uno degli eventi imperdibili per gli appassionati di vino. E’ una manifestazione grande, sia in termini di dimensioni, sia per la filosofia che fa da collante fra tanti viticoltori. Vengono...
da Laura Bertozzi | Nov 3, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, trento doc, Vini biodinamici, Vini del Trentino Alto Adige, Vini della Campania, vini vulcanici
Come molti di voi sapranno, sia dal blog che dal mio canale Youtube DIVINO TV, sono una paladine del terroir. Sono convinta che il vino ci affascina proprio grazie alla virtuosa correlazione fra questi tre elementi: vitigno, vignaiolo e condizioni pedo-climatiche. Ve...
da Laura Bertozzi | Mag 25, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, franciacorta, Spumanti, Vini della Lombardia
IL TERROIR E’ quello della Franciacorta, anche se i suoi metodo classico non rientrano nel disciplinare. Questo significa: terreni sciolti morenici, la benefica influenza del lago che mitiga il clima e con le sue brezze carezza le viti. E’ qui che...
