da Laura Bertozzi | Giu 20, 2018 | Abbinamento cibo vino, Curiosità sul vino, DIARIO DIVINO, DIVINO
Alzi la mano chi non beve spumante o champagne coi dolci abitualmente…l’abbiamo alzata anche noi sommelier, perché le bollicine, già solo dallo stappare che pare un fuoco d’artificio (consentito rigorosamente solo a Capodanno!), sono sinonimo di...
da Laura Bertozzi | Giu 16, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini da dessert, Vini della Toscana
LA VALLE DEL SOLE FRA VIAREGGIO E LUCCA Ecco un altro produttore che si è fatto conquistare dal movimento di Lucca Biodinamica, un gruppo virtuoso di coltivatori, non solo di vite, che si scambia esperienze e promuove la cultura (oltre che la coltura) biodinamica in...
da Laura Bertozzi | Giu 2, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, vini vulcanici
L’Ungheria sbarca in Toscana! Quest’anno l’Anteprima dei Cru della Costa toscana a Lucca si è superata: una delle master class ha celebrato i 50 anni di Sassicaia con una verticale irripetibile e, oltre ai produttori locali, ho avuto il piacere di...
da Laura Bertozzi | Mag 19, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biologici, Vini della Toscana
Ebbene sì, anche in Toscana, oltre che in Trentino Alto Adige ed in Friuli, abbiamo belle espressioni del Pinot Nero, che tutti identifichiamo con la Borgogna. Ciò accade proprio perché nel Mugello, come nel Casentino, le condizioni pedo-cimatiche sono simili a quelle...
da Laura Bertozzi | Apr 10, 2018 | DIVINO, Vini biologici, Vini della Liguria, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
IL VERMENTINO CRESCE NEL PORTO DI LUNI: L'AZIENDA FEDERICI Leggi L'articolo ; LA STORIA E’ un bellissimo pomeriggio di sole, una rarità in questa primavera così piovosa, ma invece di andare in spiaggia ho virato verso il porto di Luni. Però non ho trovato...
