da Laura Bertozzi | Feb 2, 2021 | DIVINO, Vini della Puglia, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
Vi voglio raccontare di questa cantina e dei suoi vini, perché, come ben sapete, sono proprio fissata col terroir. Se c’è questo stretto e virtuoso legame fra il vignaiolo, la sua terra ed i vitigni che lavora, allora berremo vini molto interessanti. E questo è...
da Laura Bertozzi | Gen 14, 2021 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
Prendo a prestito dal Bardo la suggestione che mi ha evocato andare a questo evento. Una degustazione con pochi vignaioli, organizzata aprendo ombrelloni per riparare dal sole e sistemando lunghi tavoli di legno su due piane, con la timida incertezza di vivere...
da Laura Bertozzi | Nov 16, 2020 | Curiosità sul vino, DIARIO DIVINO, DIVINO
PERCHE’ E’ IMPORTANTE LA CARTA DEI VINI Perché è importante averla e soprattutto averla ben fatta? Perché, a meno che i vostri clienti non siano tutti astemi, il vino è un grande amico del profitto (margini alti): fra il costo d’acquisto ed il prezzo...
da Laura Bertozzi | Nov 1, 2020 | DIVINO, Vini biodinamici, Vini della Toscana, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
GLI ASINI DI FATTORIA SARDI UNA STORIA DI FAMIGLIA Arrivo alla Fattoria Sardi in un bellissimo pomeriggio di fine settembre, in una di quelle giornate che solo questo mese sa regalare e che hanno ancora il sapore dell’estate. E’ molto facile raggiungere...
da Laura Bertozzi | Mag 22, 2020 | chianti classico, DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
IL TERROIR San Felice produce vino a Bolgheri, a Montalcino ed a Castelnuovo Berardenga, piccolo Comune del senese, con una grande variabilità pedoclimatica. Qui la fa da padrone il Chianti Classico. La tenuta ha un’estensione di ben 650 ha e le vigne sono state...
