da Laura Bertozzi | Giu 6, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
LA VITICOLTURA IN LUNIGIANA PARTE DA LONTANO Un fervido crocevia, al confine della Lunigiana, in posizione strategica per arrivare dal Nord Europa fino al Mar Mediterraneo, in una tratta di floridi scambi commerciali: ecco cos’era Pontremoli in epoca medievale....
da Laura Bertozzi | Apr 15, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Lombardia, vini eroici
IL TERROIR Ho conosciuto Enrico, il proprietario ed enologo della Cantina Concarena, un paio di anni fa a Genova ad una interessante degustazione di vini eroici, in cui ho assaggiato prodotti di ottima qualità. L’eroismo di questa azienda, nel cuore della...
da Laura Bertozzi | Mar 14, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini della Toscana
In genere alle degustazioni mi avvicino ai banchetti, sperando di trovare i produttori, e chiedo loro: “mi racconta i suoi vini?”, perché quello che assaporerò in un sorso è frutto del pensiero e del lavoro del vignaiolo, influenzato dalla sua storia,...
da Laura Bertozzi | Mar 11, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
Terre di Toscana è uno degli eventi vitivinicoli che prediligo e quest’anno ho deciso di andare alla scoperta di piccoli produttori che valorizzano i vitigni autoctoni o che sono riusciti trasferire il territorio in vitigni internazionali. Ho trovato...
da Laura Bertozzi | Mar 1, 2018 | DIARIO DIVINO, Vini biologici, Vini della Liguria, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
IL TERROIR Come vi ho detto anche nel mio precedente post, la Liguria ha un patrimonio vitivinicolo molto interessante, poco valorizzato per il suo potenziale. Un’altra testimonianza in proposito è il Pigato di Laura Aschero. Il Pigato, da molti ritenuto una...
