da Laura Bertozzi | Giu 20, 2018 | Abbinamento cibo vino, Curiosità sul vino, DIARIO DIVINO, DIVINO
Alzi la mano chi non beve spumante o champagne coi dolci abitualmente…l’abbiamo alzata anche noi sommelier, perché le bollicine, già solo dallo stappare che pare un fuoco d’artificio (consentito rigorosamente solo a Capodanno!), sono sinonimo di...
da Laura Bertozzi | Giu 16, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini da dessert, Vini della Toscana
LA VALLE DEL SOLE FRA VIAREGGIO E LUCCA Ecco un altro produttore che si è fatto conquistare dal movimento di Lucca Biodinamica, un gruppo virtuoso di coltivatori, non solo di vite, che si scambia esperienze e promuove la cultura (oltre che la coltura) biodinamica in...
da Laura Bertozzi | Giu 6, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
LA VITICOLTURA IN LUNIGIANA PARTE DA LONTANO Un fervido crocevia, al confine della Lunigiana, in posizione strategica per arrivare dal Nord Europa fino al Mar Mediterraneo, in una tratta di floridi scambi commerciali: ecco cos’era Pontremoli in epoca medievale....
da Laura Bertozzi | Apr 22, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini biodinamici, Vini della Toscana
Come vi dicevo in altri precedenti post, quest’anno a “Terre di Toscana” ho voluto scoprire piccoli vignaioli e vitigni non autoctoni, come il Syrah, il Sauvignon ed il Pinot Nero, ma anche uno ben presente in Toscana. Si tratta del Trebbiano, spesso...
da Laura Bertozzi | Apr 10, 2018 | DIVINO, Vini biologici, Vini della Liguria, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
IL VERMENTINO CRESCE NEL PORTO DI LUNI: L'AZIENDA FEDERICI Leggi L'articolo ; LA STORIA E’ un bellissimo pomeriggio di sole, una rarità in questa primavera così piovosa, ma invece di andare in spiaggia ho virato verso il porto di Luni. Però non ho trovato...
