da Laura Bertozzi | Gen 27, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Liguria
IL TERROIR Siamo nella patria del Rossese di Dolceacqua e della viticoltura eroica. Maixei in dialetto significa muretti a secco: quelli magistralmente costruiti per inventarsi stretti terrazzamenti sugli scoscesi pendii su cui si inerpicano i viticoltori per le...
da Laura Bertozzi | Apr 22, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini biodinamici, Vini della Toscana
Come vi dicevo in altri precedenti post, quest’anno a “Terre di Toscana” ho voluto scoprire piccoli vignaioli e vitigni non autoctoni, come il Syrah, il Sauvignon ed il Pinot Nero, ma anche uno ben presente in Toscana. Si tratta del Trebbiano, spesso...
da Laura Bertozzi | Apr 2, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini della Toscana
Ci voleva proprio la degustazione di giovedì scorso: giornata uggiosa, fitta di impegni di lavoro e non da ultimo un seminario sulla Riforma del Terzo settore: eroici tutti quelli che mi hanno ascoltato indomiti per ben 4 ore! A dire il vero mi ha spinta a partecipare...
da Laura Bertozzi | Mar 14, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini della Toscana
In genere alle degustazioni mi avvicino ai banchetti, sperando di trovare i produttori, e chiedo loro: “mi racconta i suoi vini?”, perché quello che assaporerò in un sorso è frutto del pensiero e del lavoro del vignaiolo, influenzato dalla sua storia,...
da Laura Bertozzi | Mar 11, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Toscana
Terre di Toscana è uno degli eventi vitivinicoli che prediligo e quest’anno ho deciso di andare alla scoperta di piccoli produttori che valorizzano i vitigni autoctoni o che sono riusciti trasferire il territorio in vitigni internazionali. Ho trovato...
