da Laura Bertozzi | Dic 4, 2017 | DIVINO, franciacorta, Spumanti, Vini della Lombardia, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
FERGHETTINA: LA QUADRA FRA GENERAZIONI IN FRANCIACORTA Leggi L'articolo ; Quando ho capito che la riunione di lavoro che avevo a Brescia sarebbe durata meno del previsto, ho pensato subito di contattare “Ferghettina”, per fissare una visita in...
da Laura Bertozzi | Nov 25, 2017 | bolgheri, DIARIO DIVINO, DIVINO, taglio bordolese, Vini della Toscana
Dopo aver esaminato alcuni Sangiovese davvero degni di menzione, ecco cos’ho degustato quanto a “tagli bordolesi”, così denominati perché gli uvaggi sono quelli tipici della famosissima AOC di Bordeaux, vale a dire Merlot, Cabernet Franc, Cabernet...
da Laura Bertozzi | Nov 20, 2017 | bolgheri, DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini biologici, Vini della Toscana
Vado sempre volentieri a Maredivino, perché mi piace il filo conduttore che lega i vini di questo territorio: il mare. Non lambisce solo tutta la costa su cui si affacciano i vigneti del bolgherese, della Val di Cornia, di Suvereto, dell’Elba e di tutta la...
da Laura Bertozzi | Ott 28, 2017 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini biologici
A partire dallo scorso anno, a Slow Wine non partecipano solo le eccellenze vitivinicole italiane, ma anche quelle della Slovenia. Si tratta di una scelta indovinata, innanzitutto perché le condizioni pedoclimatiche dei nostri confinanti sono le stesse del Collio e...
da Laura Bertozzi | Ott 8, 2017 | bolgheri, DIVINO, Spumanti, Vini della Toscana, VINI E VIGNAIOLI: A ZONZO PER CANTINE
A LA REGOLA L'UNICA REGOLA E' LA CENTRALITA' DELL'UOMO Leggi L'articolo ; Ormai per fortuna quasi nessuno pensa che produrre vino e cibo sia legato solo al soddisfacimento di bisogni primari; lo dimostra la sempre maggiore sensibilità alla qualità delle materie e...
