da Laura Bertozzi | Mar 30, 2020 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
IL NERELLO MASCALESE Nei miei posts precedenti ho già degustato vini da questo vitigno siciliano, che apprezzo molto. Alcuni lo chiamano il Pinot Nero della Sicilia, per far comprendere quanto gli assomigli sia nel colore scarico, che nell’eleganza e nella...
da Laura Bertozzi | Feb 25, 2019 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biologici, Vini della Sicilia
IL TERROIR Siamo in provincia di Ragusa, nella patria del Nero d’Avola e del Frappato. Più precisamente a Chiaramonte Gulfi affonda le sue radici la famiglia dei Baroni di Pianogrillo. Lorenzo Piccione di Pianogrillo è l’ultimo discendente ed è molto innamorato...
da Laura Bertozzi | Nov 13, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini biodinamici, Vini biologici, Vini dell'Abruzzo, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
Lo scorso 3 novembre ho partecipato a Fornovo ad un evento biodinamico davvero interessante, sia per la qualità e la personalità dei vini che ho degustato, ma anche per la gioia di essere circondata da persone consapevoli del fatto che abbiamo in dote la Terra e,...
da Laura Bertozzi | Set 29, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
IL TERROIR Nel versante nord dell’Etna, Tornatore è fra i precursori della viticoltura eroica, visto che già dal 1910 coltivava le viti a Piano Fiera e poi anche a Piano Felci. Nonostante l’altitudine e l’esposizione, il microclima è piuttosto mite,...
da Laura Bertozzi | Ago 25, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
Sono particolarmente incuriosita dai vini vulcanici: non a caso ho scelto questa tematica per preparare le selezioni per Sommelier Wine Box. Le eruzioni, eventi spesso distruttivi, lasciano, quasi come riparazione del danno, minerali (ossidiana, porfido, basalti,...
da Laura Bertozzi | Mag 3, 2018 | DIARIO DIVINO, DIVINO, Vini della Sicilia, vini eroici, vini vulcanici
IL TERROIR Perché non sfruttare la ricchezza della lava dell’Etna per nutrire le vigne? Si fece probabilmente questa domanda Guglielmo, quando decise di sostituire al noccioleto le barbatelle di Nerello Mascalese, Cappuccio e Carricante. E fece molto bene: a...
