da Laura Bertozzi | Mag 10, 2019 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti
LA MANIFESTAZIONE Champagne: ecco la guest star di quest’anno. Come lo scorso anno (guardate il post sui vini ungheresi), anche questa edizione dell’Anteprima dei Grandi Cru della Costa, ha ospitato vini stranieri. E quest’anno il protagonista è...
da Laura Bertozzi | Apr 3, 2019 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti
IL TERROIR 4 ettari di vigneto nel cuore della Champagne (altri miei post) suddivisi in 6 lieux-dits fanno capire quanta attenzione abbia per il terroir questo Récoltant Manipulant. Ma d’altra parte non potrebbe non essere così, visto che da ben cinque generazioni...
da Laura Bertozzi | Feb 2, 2019 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO
IL TERROIR Le Mesnil Sur Oger si trova nel cuore della Cote des Blancs, la patria dello Chardonnay per via del gesso quasi affiorante e delle pendenze importanti. Si tratta di uno dei sei Comuni Grand Cru, caratterizzato dalla presenza di argilla, che conferisce...
da Laura Bertozzi | Gen 13, 2019 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti
IL TERROIR Pierry è un Comune Premier Cru, che rientra nella Vallée de la Marne, ma di fatto è il trait d’union fra questa zona e la Cote des Blancs (su questa zona ed alcuni champagne prodotti vi consiglio di andare a leggere il post in proposito). Gli ettari...
da Laura Bertozzi | Dic 31, 2018 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti
Amo molto lo Champagne: come non si può essere conquistati da tanta briosa eleganza! Quindi era d’obbligo partecipare ad una degustazione abilmente guidata da Pietro Palma, Ambassadeur du Champagne Italia 2018, sulla Cote des Blancs e voglio rendervene...
da Laura Bertozzi | Feb 25, 2018 | champagne, DIARIO DIVINO, DIVINO, Spumanti
IL TERROIR Follet Ramillon è la classica famiglia di récoltant manipulants della Champagne: coltivano tutti e tre i vitigni che compongono il celebre vino (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) da ben 4 generazioni, occupandosi di tutte le operazioni, da quelle in...
